Кухонный нож Sakai Takayuki Нож Поварской 210 мм в Казани

Представляем вашему вниманию нож поварской длиной 210 мм от известного японского производителя Sakai Takayuki. Этот кухонный нож идеально подходит для домашнего использования, сочетая в себе высокое качество и удобство. Общая длина ножа составляет 335 мм, а рукоять имеет размер 125 мм, что обеспечивает комфортный захват во время работы.

Клинок выполнен из стали VG-10 с дамасковым покрытием и обладает твердостью в диапазоне 60-61 единиц по шкале Роквелла. Это гарантирует долговечность остроты лезвия и его устойчивость к коррозии. Тип профиля клинка Drop Point позволяет легко выполнять различные нарезки, а прямые спуски (Flat Grind) обеспечивают отличные режущие качества.

Рукоять изготовлена из паккавуда и монтируется по технологии Full Tang (накладной на полный хвостовик), что придаёт дополнительную прочность конструкции. Нож не является холодным оружием, поэтому безопасен для использования на кухне.

Обработка клинка включает шлифовку, травление и полировку вручную с применением техники Tsuchime Hammered — это не только улучшает функциональные характеристики инструмента но также придаёт ему эстетичный вид с характерным коричневым цветом.
Этот поварской нож станет незаменимым помощником в вашей кухне!